益菌微多多

豆漿~是中國傳統美食

豆漿所使用的黃豆含有豐富的維生素B群、膳食纖維等維生素，特別是其中重要的植物性蛋白質、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等，能調整荷爾蒙，還能減肥、減脂、美容等，可說是優質的營養來源。

利用乳酸菌和豆漿結合的豆漿優格，同時擁有豆漿跟優格的益處，對於素食者及女性朋友而言，是一個非常好的營養來源!

DUY製作一公升的豆漿，成本約需50-60元間，除了經濟實惠外，自己動手做掌握原料來源，更可以安心享用!!

DIY豆漿優格做法

將1包益菌微多多豆豆優 優格菌粉先以少量豆漿攪拌充分溶解，再加入剩餘豆漿至總奶量1000毫升，攪拌均勻後置入優格機中恆溫發酵8-9小時即可完成，冷藏8小時後風味更加 (建議使用微糖/低糖/無糖豆漿製作)

初次製作豆漿優格的朋友，建議先選用光泉或是義美豆漿，發酵八小時冷藏八小時後食用，口感類似嫩豆花!!

市售純手工豆漿，因蛋白質濃度高，僅需發酵6-7小時即可(凝結就可收成)，口感類似嫩豆腐!!如果不喜歡嫩豆腐口感，則可嘗試利用一半豆漿一半鮮奶的方式製作優格，享受雙重口感的美味!!

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